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ルーツについて

 

あなたは、亜麻仁油について何か知っていますか?

 

そもそもいつ頃から、亜麻仁油が今のように注目を集めるようになってきたのでしょうか。

健康食品として認められていると言われれば、最近の健康ブームの中で亜麻仁油も登場したものかなと思いがちですよね。

 

実際に、健康食品としてメディアで取り上げられているもののほとんどは、最近その存在が分かったものが少なくないからです。

 

健康食品という言葉がよく聞かれるようになったのも最近の事なので、以前はそこまで注目されていなかったものが多いですよね。

 

しかし、実は亜麻仁油の場合は歴史が非常に古いんです。

 

古くは、大航海時代から存在していたそうですからね。

 

原料である「アマ」には、とても強い繊維が含まれているそうで、この繊維が昔は船の帆として使われていました。

 

元々亜麻仁油は油を採るものではなく、強い繊維を取るために重宝されていたものであることが分かっています。

 

しばらくして亜麻仁油の種から、上質の油をとることができると知られるようになったんですね。

 

そして、食用油としてだんだん重宝されるようになりました。

 

そんな亜麻仁油には水分と結着する習性があるので、ケーキを作るときなど卵の代わりに使うことができるんですよ。

 

なので、卵アレルギーの人やベジタリアンにおすすめの食材ですね。

 

昔ヨーロッパでは、まだ卵が高価なものだった時代に、卵の代わりとして使ってケーキを作っていたそうです。

 

今では「代用品」という存在ではなく、すっかり食卓の主役になりました。

 

「高血圧」や「高血糖」などを抑制する効果があることから、生活習慣病予防に効果を発揮するものとしてかなり注目を集めていますね。

 

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